강릉 사천 맛집 :: 박가네 숯불껍데기

강릉 사천 맛집  ::  박가네 숯불껍데기

강원 강릉시 사천면 진리해변 131
매일 10:00 - 23:59 / 매주 화요일 휴무

 

 

전 껍데기를 그다지 좋아하지 않는 취향인데

저의 취향을 바뀌게 해 준 박가네 숯불껍데기!!!

처음에 여름에 삼겹살 먹으러 가서 목항정 껍데기를 먹고

정말 반해서 요번에 두 번째 방문을 했습니다^^

 

 

사천진리 해변 쪽에 위치합니다

바로 앞에 해변이 있는데 밤이라 깜깜해서..ㅎ

사진은 안 찍었습니다..ㅎ

결론은 오션뷰 껍데기 집입니다!!!!!

 

 

홀은 자그마합니다!!

여기 사장님 정말 친절하시고 껍데기에 대한 자부심이 정말 강하셔서 

더 믿고 먹었습니다!

물론 맛으로 보장 가능!!

 

 

당연 시그니쳐 메뉴인 목항정 껍데기와 초밥 주문!!

그리고 비빔국수까지 시켰습니다!

 

저번에 방문했을 땐 짜글이와 계란 프라이 밥을 시켜 먹었습니다~

정말 맛 낫었던~~

새로운 도전을 위해 비빔국수를 주문했어요!!

 

 

반찬 세팅해주셨어요!

콩나물무침 이외에는 셀프바에서 반찬을 셀프로 리필하셔야 되고

콩나물을 말씀드리면 즉석에서 무쳐 주십니다

 

단연 제가 말씀드리는데 이 집에 숨은 시그니쳐는 콩나물무침입니다

정말 양념 레시피 물어봐서 집에서 무쳐먹고 싶어요

사장님이 너무 야무지게 잘 무쳐주셔서 고기와 싸 먹을 때도 

맛이 극대화가 됐습니다👍👍

 

 

때깔 좋은 목항정 껍데기 등장!!

연핑색을 내면서 엄청 날 자극 중,,!!!

포스팅 쓰면서도 또 가고 싶어서 아른아른😢

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처음엔 사장님께서 구워주시면서 친절히 설명해주신다~

그리고 더 맛있게 먹는 법까지 알려주심!!!

 

 

초밥에 고추냉이를 듬뿍 올려야 한다!!

코가 매울 것 같지만 목항정의 기름이 고추냉이의 매운맛을 녹여주기 때문에

많이 올려야 고추냉이 맛이 난다!!

정말 목항정 껍데기 초밥은 조합 최고당!!!!

 

 

 

죄송하지만 솔직히 비빔국수는 내 스타일이 아녔습니다!

전 호불호가 많이 갈리는 편..ㅎ

나쁘게 말해 편식쟁이^^

 

하지만 남자 친구는 아주 맛있게 바닥까지 쓱쓱 긁어먹었답니다~~

 

 

맛있게 배불리 먹고 계산하러 가려고 하던 찰나,,

사장님께서 "가만히 앉아 계세요!!"라고 말하시면서 손짓으로 앉으라고 하셔서

찐 당황 했는데 서비스로 껍데를 주셨습니다~~

 

사장님 나이스~~☺

구워주시면서 또 설명을 해주셨는데

이 집의 주 메인이면서 화요일 휴무에도 이 껍데기 작업 때문에

휴무를 하시는 거라고,,,,

그 정도로 손이 많이 가고 정성을 다했다는 얘기로 들렸다!!

 

 

구울 때 말려들지 않고 펑펑 튀지 않는 껍데기

맛은 더 쫄깃하고 고소한 게 요놈.. 물건이다

사장님의 자부심 인정입니다!!🤣

 

진짜 지금껏 블로그 쓰면서 최고로 극찬한 집이 아닐까 합니다^^

더 맛있는 음식이 많은데 왜 껍데기인지 모르겠는데

자꾸 생각나고 또 가고 싶어 죽겠다ㅠㅠ

다시 시간 날 때 꼭 사천 가서 바다 보고 껍데기 먹고 올 것이다╰(*°▽°*)╯